Puding Sutra Saus Cocktail

Wihuuuuu... I'm back, akhirnya setelah sekian lama istirahat panjang  Sekarang back to dapur lagi. Sebenernya ga musuhan banget sama dapur, yaaa masak memasak masihlah cuma nyobain resep baru dan motret2 lagi itu yang sekarang jadi jarang dilakukan.

Libur idul adha kemaren nyobain resep pudingnya oma eka yang simple..yup pudding cocktail. Ini dulu sebagai pemanasan hehehe...

PUDING SUTRA SAUS COCKTAIL

Bahan :
- 1 bungkus agar2 putih (plain)
- 1 kaleng SKM (Susu Kental Manis) putih
- 6 kaleng air *saya pake 5.5 kaleng air jadinya sedikit padat
- 1 kaleng buah kalengan
- 2 sdm syrup (boleh mangga atau jeruk) *saya pake syrup sunquick
- 4 sdt gula yang dilarutkan dengan kira2 150ml air

Cara membuat :
1. Tuang SKM kedalam panci, tambahkan air, masukkan agar2 putih dan aduk hingga rata kemudian masak sampai mendidih.
2. Setelah uapnya hilang, tuang puding dalam cetakan sesuai keinginan dan biarkan hingga mengeras, kalo mau bisa disimpan dalam lemari es.
3. Campur larutan gula dan syrup, kemudian tambahkan pada buah kalengan, bisa dicicipi terlebih dahula, kalo misalnya kurang manis bisa ditambahin gula lagi.
4. Setelah puding mengeras, pindahkan dalam piring saji dan tuang atasnya dengan campuran
saus cocktail. Atau kalo dicetak dalam mangkok/cup kecil bisa langsung dituang diatasnya. Sajikan..

Gampang kan ? Puding ini hasilnya sangat lembut dan tidak begitu manis. Untuk saus cocktailnya sendiri tergantung pemilihan bahan, buah kalengan yang saya pilih sedikit asam ditambah lagi dengan syrup jeruk yang rasanya juga sedikit asam makanya saya tambahin sedikit gula biar hasilnya segeeer...

Buah kalengan dan syrup yang saya pakai...