Resepnya lupa dapet darimana pokoknya hasil googling, mohon maaf buat yang punya resep, resepnya saya contek ya...
AMERICAN RISOLES

Bahan untuk Kulit (crepes) :
- 100gr tepung terigu
- 3 btr telur
- 1 sdm mentega leleh
- 1/2sdt garam
- 300ml susu segar
Cara membuat:
- Ayak terigu, taruh dalam mangkuk bersama garam. Buat lubang ditengah, pecahkan telur di dalamnya, aduk satu arah.
- Tambahkan susu sedikit demi sedikit, hingga adonan menjadi licin dan halus.
- Tambahkan susu hingga habis, masukkan mentega leleh.
- Tutup adonan dengan plastik, diamkan 30 menit.
- Olesi wajan dadar diameter 12 cm dengan margarine, panaskan.
- Tuangi 1 sendok adonan, ratakan sambil diputar, 2-3 menit, angkat.
Bahan isi :
- 4 lbr Smoked beef, potong kecil 2 x 2 cm (kemaren pake 6 lbr, potongnya 1 x 1 cm ...*Nely)
- 100 gr keju cheddar parut / mozarella / SCC/Mayonaise
- 4 btr telur rebus, potong kecil
- 1 butir telur, kocok lepas.
- 250 gr tepung panir.
- ½ Kg minyak goreng
Cara membuat :
- Bentangkan crepes, isi dengan potongan smoked beef, potongan telur rebus, sedikit keju parut, lipat spt amplop. Sisihkan
- Lakukan hingga crepes habis.
- Celupkan crepes isi ke dalam telur kocok, gulingkan dalam tepung panir.
- Masukkan kedalam lemari pendingin kira-kira 1 jam.
- Goreng hingga kuning.
- Sajikan dengan saus pedas, atau cabe rawit.
Note :Isi bisa juga diganti dengan ragout ayam atau ikan tuna.
Untuk bikin 1 resep ini dengan ukuran wajan dadar diameter 12 cm bisa jadi sekitar 24Pcs crepes.
No comments:
Post a Comment